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북어 콩나물국 맛있게 끓이는 법 시원한 북어 콩나물국 맛있게 끓이는 법 ​술 마신 다음날에 많이 찾는다는 콩나물 북어 해장국을 ​술을 마시지는 않았지만 오늘 우리 집 밥상의 주역으로 올려봤습니다. ​그래도 되겠지요? ​북어는 통으로 사다가 머리와 껍데기 그리고 뼈는 따로 발라서 모아 두었다가 육수로 사용을 하고요. 오늘은 살만 찢어 놓았다가 물에 살짝 씻어서 참기름을 넣고 볶아주었어요. ​ 참기름을 넣고 볶다가 물을 부어주는데요. 이때 준비해둔 육수가 있으면 넣어주는데, 오늘은 없어서 그냥 맹물을 넣어주었네요. ​ 물을 넣고 북어가 끓는 동안 콩나물을 준비했답니다. 콩나물은 재래시장에서 주인이 직접 키운 것을 사 왔어요. 마트에서 산 것보다 훨씬 고소하고 맛있더라고요. ​북어가 푹 우러나서 국물이 뽀얗게 되었네요. 잘 끓고 있습니다. .. 더보기
닭볶음탕 닭냄새 제거 방법 매콤 자작한 닭볶음탕 만드는 법 우리나라 사람들 정말 닭 좋아하잖아요 치킨이라 물리우는 것부터, 닭 요리는 정말 많습니다 우리 집에서도 닭은 좋아하는 음식 중에 하나인데요 오늘은 어른 들만 있어서 매콤한 닭 볶음탕을 만들 거예요 마트에서 생닭을 한 마리 사 왔습니다​ 6,500원 하는군요 오늘은 식구가 적어 한 마리면 충분할 듯합니다 ​ 닭은 물에 잘 씻어서 이물질을 제거해 주었어요 자르면서 닭 뼈도 있고요 유통과정에서 생길 수 있는 비 위생적인 것도 제거를 하고요 씻어서 바로 냄비에 넣고 한 번 끓여줍니다​ ​ 그러면서 감자 두 개와 조금 큰 양파도 한 개 준비를 했어요 우리 집 닭 볶음탕의 특징은 물을 많이 생기지 않게 하는 것입니다 ​ 닭을 한 번 끓여서 그 물은 그대로 버렸습니다 이렇게 하면 닭의 기름기도 없고요 냄새도 현저히 .. 더보기
염장 미역줄기 볶음 짤때 간단한 만드는법 염장 미역줄기 볶음 짤때 간단한 만드는법 미역의 효능은 이미 설명이 필요가 없습니다 ​선사 시대부터 해안가에서 먹었던 미역은 오늘날에도 변함없이 사랑을 받고 있는 맛있는 식품입니다 오늘은 미역줄기 볶음입니다​ ​ 정말 미역은 하나도 버릴 것이 없는 식품이면서 영양의 보고입니다 특히 그냥 먹기에는 조금 질기고 딱딱한 줄기를 이렇게 잘라 소금에 절여 저장을 해 놓으면 오랜 시간 보관을 할 수가 있고요​ ​​소금에 절여져 있던 미역줄기를 사다가 보관을 해두었어요 그것을 꺼내어 소금을 털어내고 두세 번 헹구어 물에 담가 놓습니다 한 시간쯤 담가 놓는데요. 소금의 정도에 따라 중간에 간을 보고 시간은 가감할 수가 있고요. ​ ​적당하게 간이 남아있는 미역을 씻어 채에 받혀 물기를 없애줍니다 뭐, 조금 남아있어도 .. 더보기
늙은 호박죽 끓이는법 불린 찹쌀 호박죽 쉽게 만들기 늙은 호박죽 끓이는법 불린 찹쌀 호박죽 쉽게 만들기 늙은 호박 한 개를 사다 놓은지 시간이 조금 지났네요. 바쁘다는 이유로 방치를 한 거지요. 더구나 조금 습한 곳에 놓아두었더니 약간 흠집이 생겼어요. ​ 상하지 않았기를 바라면서 반으로 잘라봅니다. 지금이 호박죽을 먹기 제일 좋은 계절이어서 호박죽 맛있게 끓이는법을 알려드리려구요. ​ ​잘라서 속을 보니 괜찮습니다. 조금 일찍 해 먹었더라면 좋았겠지만 정말 시간이 없었거든요. 상하지 않아서 정말 좋았어요. ​늙은 호박의 속은 깔끔히 파냅니다. 속을 파내어 씻어서 씨는 따로 모아두었어요. 말려서 까먹으면 맛있거든요. ​ ​ 속을 파낸 늙은 호박은 껍데기가 굉장히 두껍습니다. 조심하여 껍질을 벗겼어요. 결대로 잘라서 벗기면 잘 벗겨집니다. 껍질을 벗긴 호박.. 더보기
사람이 고양이로부터 옮는 병이 있나요?(옴,피부사상균증,발톱진드기,벼룩) 사람이 고양이로부터 옮는 병이 있나요?(옴,피부사상균증,발톱진드기,벼룩) 고양이와 똑같은 가려움증이 나타나면 피부 질환이나 해충이 옮았을 수 있습니다 알아두면 예방할 수 있는 것도 많습니다. 고양이가 사람에게 옮길 가능성이 있는 피부 질환을 알아보겠습니다. 아래의 질병과 해충은 고양이로부터 사람이 감염될 수 있어요!! 고양이와 해충 옴. 피부 사상균증. 발톱 진드기. 벼룩. 고양이가 피부염이 생겨서 가려워할 때 사람에게도 똑같은 증상이 나타난다면 신속히 피부과를 방문해 치료받기 바랍니다. 그리고 집 안을 철저히 청소하세요! 더보기
새우 야채볶음 반찬 레시피 (중식처럼 볶기)생새우 손질 요리 새우 야채볶음 반찬 (중식처럼 볶기) 생새우 손질 요리 우리집식구들은 새우를 정말 좋아해서 새우야채볶음을 자주 해먹는답니다~~~ 별다른 양념이 안들어 가고 굴소스만으로 후딱 만드는 새우야채볶음!!! 주말에 가족들의 별미로 만들면 너무 맛있는 새우 야채볶음 만드는법 레시피를 알아보죠. ( 새우야채볶음 재료 ) - 3인분 대하 10마리, 오징어 1마리(다리빼고 몸통만), 청경채 1개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 새송이 버섯 1개, 대파 다진거 1큰술, 마늘 다진거 1/2큰술, 생강 다진거 1/3큰술, 새우야채볶음 양념 - 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 청주 2큰술, 식용유 3큰술, 참기름 1/2 큰술, 참깨, 후추약간 새우야채볶음의 핵심 재료~~ 새우손질부터 시작할까요??? 싱싱한 대하 1.. 더보기
동태찌개 맛있게 끓이는법 (동태탕 양념 재료 3인분) 동태찌개 맛있게 끓이는법 (동태탕 양념 재료 3인분) 맛있는 음식 동태탕~~ 오늘의 동태찌게 만드는법 이예요~ 오늘 소개해드릴 음식은 저렴하지만 맛있는 동태로 만드는 동태찌개 맛있게 끓이는법이예요. 요즘은 마트에서 세일을 많이해서 마리당 천원이면 구입이 가능하더군여~~ 크기도 큰 동태들이요~ 생선찌게중 가장 쉽게 끓일수 있어서 자주 해먹는 동태찌게!!!!게다가 맛도 좋아서 자주 해먹는 동태찌게인데요~~ 동태찌개 맛있게 끓이는법을 한번 끓여볼까여??? 이제부터 시원하고 칼칼한 동태탕 만드는법을 공개할께요!!!!!! ( 동태찌게 재료 ) - 3인분 동태 1마리 , 대하 3마리, 무 1/5쪽, 물 6컵, 자른 다시마 3장,대파 1대, 양파 1/2개,청양고추 1개, 마늘 1큰술 ( 항상 밥숫가락 계량이랍니다~~.. 더보기
22년 유자청 만들기 올해 22년 유자청 만들기 씨빼는걸 신경썼다 올해는 더 효율적이었고 만족스럽다 21년 유자청은 가족들이 정말 맛있게 먹어줘서 행복했지^-^ 올해도 맛있게 숙성되길 기도한다!! 더보기

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