찹쌀강정만드는법 썸네일형 리스트형 찹쌀강정 만드는 법 (누룽지 강정 만들기) 찹쌀강정 만드는 법 (누룽지 강정 만들기) 먼저 찹쌀을 하루저녁 불렸다가 찜통에 베보자기를 깔고 고두밥을 찐다.찹쌀은 두어 번 저어주면서 쩌야 한다. 햇볕이나 따뜻한 방에 골고루 말린다. 얼려 말려서 하면 더 연하다 준비 : * 적당한 쟁반 틀에 비닐을 깔고 기름을 발라 둔다. 비닐은 깔고 덮을 수 있는 크기여야 한다. * 땅콩도 껍질을 까서 반으로 잘라 둔비해 두고 김도 구어서 비닐에 넣고 김가루를 만들어 둔다. 1. 밑 두꺼운 튀김후라이팬에 기름을 반쯤 붓고 찹쌀을 한줌씩 튀겨낸다. 많이 할 때는 거름망에 넣어 한꺼번에 튀기면 손쉽다. 먼저 쌀을 한톨 넣어 금방 튀겨져야 알맞은 온도다. 기름양에 맞게 너무 많이 넣지 않도록 한다. 2. 한판의 양이 되도록 튀겨낸다. 주의 할 점은 기름이 식지 않도록 .. 더보기 이전 1 다음
