식은밥으로 죽 만들기- 흰잣죽 만들 수 있는 요리

식은밥으로 죽 만들기- 흰 잣죽 만들 수 있는 요리

쌀을 불렸다가 볶아서 해야 하지만  급하게 쓸 경우는 식은밥을 이용해도 된다.  밥을 이용한 죽이다.

밥맛이 없을 때 한번씩 해 먹으면 좋다. 특히 식은밥이 많이 남아 식은밥 만들 수 있는 요리로 만드는 게 땅콩 잣 죽이다 ㅎ

1.  밥을 남비네 넣고 약간 눌렸다가 물을 넣고 끓인다. 참기름에 볶아도 된다.

2.  땅콩 껍질을 까고 잣도 한 줌 넣어 믹서에 물을 약간 붓고 갈아 놓는다.

3.  죽이 한 번 끓은 다음 갈아 놓았던 것을 같이 넣고 눗지 않도록 잘 저으면서 끓인 후 간을 한다.