행복한맛 썸네일형 리스트형 단팥죽 쉽게 만드는 법 (앙금, 새알 따로 따로 끓여 넣기) 단팥죽 쉽게 만드는 법 (앙금, 새알 따로 따로 끓여 넣기) 해마다 팥죽을 하다 보니 예전처럼 어렵게, 많이 하지도 않고 쉽게 하게 된다. 옛부터 액운을 막는다고 내려오는 음식이니 한해 한번씩 해 먹으면 아이들에게 옛 입맛도 익히고 맛도 영양도 좋은 음식이다. 팥죽이 다 끓으면 집안 사방으로 뿌려 악귀를 쫒고 가족의 건강을 지켜 달라고 하기도 하고 또 수지로 한그릇 미리 퍼서 부엌의 조앙신에게 바치고 먹는 풍습이 있다. 나이 수대로 큼직한 찹쌀 새알을 넣어 먹기도 했지만 요즈음은 작게 조금 넣어 먹는 게 더 보기 좋고 먹기도 좋다. 이것은 올래 농사지은 팥의 전부다. 동지팥죽 쓰기 꼭 알맞은 양이네... 근데 좀 덜 여물었는지 압력솥에 넣어 삶았는데도 잘 퍼지지 않아서 두번을 삶아야 했다. 잘 여물은 팥.. 더보기 이전 1 다음