생물꽃게손질 썸네일형 리스트형 살아있는 꽃게 손질법 - 생물 꽃게 손질하는 방법 살아있는 꽃게를 오래 방치하면 속살이 줄어든다고 합니다 보관방법이나 손질법이 정말 중요할 것 같아요 ㅎㅎ 요즘처럼 찬바람이 부는 날은 칼칼한 꽃게된장국이 생각나구요 ~ 생물 꽃게 손질법이 궁금했는데 만물상 명인 선생님이 좋은방법을 알려주시네요. 살아있는 꽃게는 더욱 손질하기 어려운데 ~ 얼음에 넣고 기절시키는 방법은 너무 좋았답니다!! 쉽게 손질하는 방법 - 꽃게를 얼음에 10분 정도 놓으면 기절을 하는데 기절한 상태에서 손질을 하면 손쉽게 생물 꽃게를 손질할 수 있다!! 또 보관방법도 중요할것 같아요 살아있는 꽃게를 오래 방치하면 속살이 줄어든다고 해요;;; 꽃게 손질하는 방법 개딱지 분리 > 아가미 > 모래주머니, 입 > 다리 끝부분 자르기 (살이 없기 때문) 순서대로 하면 되겠죠? ㅎㅎ 딱딱한 집게.. 더보기 이전 1 다음
