냉동보관 버터 유통기한

바로먹을 버터는 냉장실에

오래보관해야 하는 버터는 냉동실에 보관 합니다

개인적으로는 냉동보관 버터 유통기한은 1년넘게 있어도 전혀 이상없이 먹었답니다;;;

 

 

빵이나 스테이크 등 버터가 빠지면 특유의 풍미가 나지않는 음식들이 많이 있어요. 
버터는 조금씩 잘라서 먹으면 산패하기 쉽고, 자주 사용하지않으면 유통기한을 넘겨서 버리게 된답니다.  버터를 오랫동안 잘 사용하는 방법이에요.  

 

 

v 버터가 딱딱할때 한번 먹을 크기로 자른 후 랩이나 종이호일로 포장해요. 
v 녹은 버터는 자를 수 없으니 냉장고에서 굳힌 후 잘라주세요. 
v 바로 사용할 버터는 냉장 보관하고 길게 보관하고싶으면 냉동 보관합니다. 
v 냉동실에 보관한 버터는 유통 기한보다 길게 사용할 수 있어요. 

버터를 더 안전하게 보관하려면 

v 하나씩 포장한 버터를 밀폐용기에 넣어서 보관해야 냉장, 냉동실 특유의 냄새가 배지않아요. 
v 보관한 버터는 크기에 따라 사용하기 5~10분 전 즈음 실온에 두면 사용하기 좋게 녹아요. 

※ 버터를 자르고 포장하는게 번거로우면 김치누르미처럼 누르기만해도 커팅과 보관이 한번에 해결되는 버터 커팅케이스를 이용하는 것도 좋아요.