본문 바로가기
반응형

분류 전체보기

새우 야채볶음 반찬 레시피 (중식처럼 볶기)생새우 손질 요리 새우 야채볶음 반찬 (중식처럼 볶기) 생새우 손질 요리 우리집식구들은 새우를 정말 좋아해서 새우야채볶음을 자주 해먹는답니다~~~ 별다른 양념이 안들어 가고 굴소스만으로 후딱 만드는 새우야채볶음!!! 주말에 가족들의 별미로 만들면 너무 맛있는 새우 야채볶음 만드는법 레시피를 알아보죠. ( 새우야채볶음 재료 ) - 3인분 대하 10마리, 오징어 1마리(다리빼고 몸통만), 청경채 1개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 새송이 버섯 1개, 대파 다진거 1큰술, 마늘 다진거 1/2큰술, 생강 다진거 1/3큰술, 새우야채볶음 양념 - 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 청주 2큰술, 식용유 3큰술, 참기름 1/2 큰술, 참깨, 후추약간 새우야채볶음의 핵심 재료~~ 새우손질부터 시작할까요??? 싱싱한 대하 1.. 더보기
동태찌개 맛있게 끓이는법 (동태탕 양념 재료 3인분) 동태찌개 맛있게 끓이는법 (동태탕 양념 재료 3인분) 맛있는 음식 동태탕~~ 오늘의 동태찌게 만드는법 이예요~ 오늘 소개해드릴 음식은 저렴하지만 맛있는 동태로 만드는 동태찌개 맛있게 끓이는법이예요. 요즘은 마트에서 세일을 많이해서 마리당 천원이면 구입이 가능하더군여~~ 크기도 큰 동태들이요~ 생선찌게중 가장 쉽게 끓일수 있어서 자주 해먹는 동태찌게!!!!게다가 맛도 좋아서 자주 해먹는 동태찌게인데요~~ 동태찌개 맛있게 끓이는법을 한번 끓여볼까여??? 이제부터 시원하고 칼칼한 동태탕 만드는법을 공개할께요!!!!!! ( 동태찌게 재료 ) - 3인분 동태 1마리 , 대하 3마리, 무 1/5쪽, 물 6컵, 자른 다시마 3장,대파 1대, 양파 1/2개,청양고추 1개, 마늘 1큰술 ( 항상 밥숫가락 계량이랍니다~~.. 더보기
22년 유자청 만들기 올해 22년 유자청 만들기 씨빼는걸 신경썼다 올해는 더 효율적이었고 만족스럽다 21년 유자청은 가족들이 정말 맛있게 먹어줘서 행복했지^-^ 올해도 맛있게 숙성되길 기도한다!! 더보기
아귀찜 양념 만들기 아귀찜 양념 만들기 손질한 아구 한마리 6천원, 콩나물2천원어치 사고 미나리 1천원.그리고 대파. 미더덕이 있으면 좋겟지만 그냥 해 보았다. 국물을 먹기위해 녹말을 적게 넣었다. 1. 콩나물 대가리를 따고 다듬어 한 소쿠리 씻어 놓는다. 머리를 따는 것은 비린내를 없애고 빨리 익히기 위해서다. 2. 야채를 씻어 적당한 크기로 썰어 준비해 놓는다. 3. 고추가루에 간장 약간. 양파와 같이 갈은 마늘, 생강을 넣어 양념장을 만들어 둔다. 4. 남비 밑에 토막 낸 아구를 깔고 콩나물을 넣은 다음 물을 넣고 소금간을 하여 한 소큼 끓인다. 살짝 익힌다음 국물을 알맞게 따라 낸다. 5. 양념장을 넣어 버무리고 한 소큼 더 끓인다. 6. 남은 양념장에 감자전분을 한 수저 넣고 설탕도 한 스픈 가미하여 따라 놓았던 .. 더보기
싱싱한 꼬막 고르는 방법 - 꼬막찜 양념장 싱싱한 꼬막 고르는 방법 - 꼬막찜 양념장 싱싱하게 입벌린 꼬막이 있어 사왔다. 근데 딸과 이야기 하다가 너무 졸여졌다. 국물이 있어야 하는데 제 색이 안 나네.... 1. 꼬막을 살때는 입을 벌린것이 많은 것을 산다. 사다가 깨끗이 잘 씻어 연한 소금 물에 한참 (30분쯤)담가 두어 해감을 뺀다. 2. 그 동안 양념장을 만들어 둔다. 양파 갈아 놓은데가 진간장 약간과 국간장을 섞어 대파, 마늘 생강 고추가루를 넣는다. 오늘은 물엿대신 매실 액기스 해 놓은 것을 넣어 보았다. 3. 끓는 물에 꼬막을 삶아 입이 벌어지면 건져서 꼬막 뚜껑을 떼어내고 남비에 골고루 깐다. 4. 그 위에 양념장을 솔솔 뿌린다. 또 한 켜 올리고 양념장을 뿌려 꼬막 삶은 물을 받아 놓았다가 윗물만 잠기지 않을 정도로 붓는다. 5.. 더보기
찹쌀 맵쌀 반반 단호박 죽 쉽게 만들기 찹쌀 맵쌀 반반 단호박 죽 쉽게 만들기 1. 단호박은 반으로 갈라 씨를 발라서 껍질을 벗겨 푹 찐다. 2. 찹쌀과 멥쌀을 반반으로 해서 물에 불려 놓는다. 3. 호박을 으깨서 물을 적당히 붓고 끓이다가 쌀을 넣고 타지 않도록 저으면서 끓인다. (이것도 빨리 하려면 압력솥에 밥을 해서 넣으면 빨리 된다.) 4. 냉장고에 얼려 놓았던 강낭콩도 넣었다. 새알도 만들어 넣는다. (찹쌀 새알도 만들어 얼려 놓았다가 쓰면 손 쉽다. 이것도 끓는 물에 삶아서 넣으면 젓지 않아도 쉽게 죽이 된다. 더보기
들깨 미역국 맛있게 끓이는 방법 들깨 미역국 맛있게 끓이는 방법 요즈음 건강식으로 들깨를 많이 이용한다. 소고기 미역국이 식상하면 들깨 미역국을 끓이면 어른들이 좋아 하신다. 1. 미역을 불렸다가 씻어 놓는다. 2. 씻어 놓았던 들깨 한 컵 정도를 믹서에 간다. 2. 들기름이나 참기름을 넣고 미역을 볶다가 3. 갈아 놓은 들깨를 체에 걸러서 국물을 넣고 끓인다. 체가 없으면 면 주머니에 넣어 걸러도 된다. 4. 소금 간을 하고 한 번 더 끓이면 고소하고 개운한 건강식 국이다. 더보기
된장 시레기 조림 찜 어느 중간사이 요리 된장 시레기 조림 찜 어느 중간사이 요리 1. 시레기를 물에 푹 삶아 물에 담가 놓는다. 냄비에 다신 멸치를 좀 많이 넣고 다시마와 함께 국물을 만든다. 2. 씻어 놓은 시레기를 좀 길게 잘라 넣고 기름에 볶다가 3. 양념장, 된장 한 수저와 고추가루, 파, 마늘을 같이 넣고 볶다가 다신물을 자작하게 넣 어 푹 졸인다. 밀가루 풀을 약간 풀어도 좋다. 보기 보다 땡기는 맛이 있다. 더보기
반응형

티스토리툴바