팥죽만드는법 썸네일형 리스트형 동지 팥죽 빨리 만드는 법 12월 22일은 동지(冬至)입니다. 24절기중 하나인 동지는 1년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 길다고 하네요. 동지를 기점으로 낮이 점점 길어지기 시작하므로, 예로부터 새해의 시작을 알리는 절기로 여겨졌다고 해요. 동짓날 꼭 먹어야 하는 음식은 단연 팥죽입니다. 동지에는 밤의 길이가 길어 액운과 귀신을 쫓기 위해 꼭 동지팥죽을 쑤어 먹었다고 합니다. 예전에는 팥을 집안 곳곳에 뿌리면서 잡귀나 역병을 물리치고 한해의 건강을 기원했다고도 전해집니다. 팥죽은 겨울철 몸을 보하는 웰빙 음식으로 아주 적합하답니다. 팥은 단백질이 풍부한 곡물 중 하나로 식이섬유나 비타민B1, 칼슘, 칼륨, 엽산 등 여러 영영소가 함유되어 있어요. 식이섬유가 풍부하고 당분 함량이 낮아 혈당조절과 체중조절에도 딱 알맞은 식품이에요... 더보기 이전 1 다음